Dalam rangka memastikan keamanan dan kualitas program Makanan Bergizi Gratis, Polres Mandailing Natal melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) melaksanakan kegiatan Food Security Pengawasan Makanan Bergizi Gratis di SPPG YKB Polres Madina 1, Selasa (03/02/2026).
Kegiatan yang dimulai sejak pukul 05.30 WIB hingga selesai ini bertujuan untuk menjamin bahwa makanan yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat benar-benar aman, sehat, dan layak konsumsi sesuai standar kesehatan.
Pemeriksaan dilakukan oleh tim pelaksana yang terdiri dari Pgs. Kasidokkes Polres Madina Brigadir Khairul B. Lubis, didampingi Cindy Laura, Amd.Kes dan Yani Astuty Harahap, Amd.Keb selaku tenaga kesehatan Klinik Polres Madina.
Dalam pelaksanaannya, tim melakukan pemeriksaan fisik makanan secara organoleptik serta uji bahan kimia.
Pemeriksaan organoleptik meliputi penilaian aroma, rasa, bentuk, dan warna makanan, sementara uji kimia dilakukan untuk mendeteksi kandungan berbahaya seperti Formaldehid, Boraks, Nitrit, Nitrat, dan Fosfat.
Adapun menu makanan bergizi gratis yang diperiksa terdiri dari nasi putih, ayam goreng kalasan, sayur rebus wortel dan sawi putih, tahu goreng lengkap dengan sambal, serta buah salak, yang seluruhnya bersumber dari Dapur SPPG YKB Polres Madina 1.
Berdasarkan hasil pemeriksaan, seluruh menu makanan dinyatakan dalam batas normal secara organoleptik dan negatif mengandung bahan kimia berbahaya. Dengan demikian, makanan bergizi gratis yang akan didistribusikan tersebut dipastikan berada dalam kondisi aman untuk dikonsumsi.
Kegiatan pengawasan ini merupakan bentuk komitmen Polres Madina dalam mendukung program ketahanan pangan serta menjamin kesehatan masyarakat melalui pengawasan ketat terhadap kualitas makanan yang disalurkan.
Selama kegiatan berlangsung, situasi terpantau aman, tertib, dan lancar, serta mendapat perhatian serius sebagai langkah preventif untuk melindungi kesehatan penerima manfaat.
( Tega Kurnia )
